Message Box

  1. The Selfish Farmer  In a peaceful village near Thirunelveli lived a farmer named Muthu. Though he was wealthy and owned vast paddy fields, Muthu was known for his extreme selfishness. He never shared water from his well during dry seasons, nor gave a handful of rice to beggars. His neighbours respected him for his success but pitied his closed heart. 2. A Stormy Night and a Stranger’s Plea One stormy night, an old woman with a frail voice knocked on his door. She was drenched and hungry. "Can I rest here for the night and have something to eat?" she pleaded. Muthu, irritated, shouted, "Go away! I don’t feed strangers." With tears, she walked away into the dark, thunder-filled night. The next morning, news spread that an old woman had died near the village pond due to the cold. Muthu felt a strange discomfort, but brushed it off and went about his day. 3. The Sudden Fall Within a week, Muthu’s crops began to fail despite good weather. His cattle fell sick. His w...

Masala Dosa Recipe: From Batter to Tasty Crepe 1. Preparing the Batter The foundation of a good Masala Dosa lies in its batter. Start by soaking 2 cups of rice and 1 cup of urad dal (split black gram) separately for about 6 hours. Once soaked, grind them to a smooth, slightly grainy consistency using minimal water. Mix both batters together with a teaspoon of fenugreek seeds and salt. Leave it covered in a warm place for 8–12 hours to ferment. The fermentation is crucial—it gives the batter a slight tang and helps the dosa crisp up when cooked. 2. Cooking the Potato Masala While the batter ferments, prepare the filling. Boil 3–4 medium potatoes, peel and mash them lightly. In a pan, heat a tablespoon of oil and add mustard seeds, curry leaves, finely chopped green chillies, and a pinch of asafoetida. Add chopped onions and sauté until golden. Mix in the mashed potatoes, turmeric, and salt. Add a splash of water and cook for a few minutes until everything blends well. Garnish with chopp...

     தன்னம்பிக்கையின் அடிப்படை புரிதல் தன்னம்பிக்கை என்பது ஒருவர் தன்னை நம்பும் மனப்பாங்காகும். இது எந்தவொரு செயலை தொடங்குவதற்கும், சவால்களை எதிர்கொள்வதற்கும் அடிப்படையாக இருக்கும். தன்னம்பிக்கையுள்ள நபர்கள் தங்கள் திறமைகளை உணர்ந்து செயல்படுகிறார்கள். இதற்காக, தங்கள் முன்னோட்டங்களை நம்பிக்கையுடன் முன்னெடுத்து, தோல்விகளை ஒரு பாடமாக ஏற்றுக்கொள்வது அவசியம். தன்னம்பிக்கையை வளர்க்கும் வழிகள் தன்னம்பிக்கையை வளர்க்க மனநிலை, பயிற்சி, மற்றும் சந்தர்ப்பங்களை பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். தினசரி முன்னேற்றங்களை பதிவு செய்தல், நேர்மறையான உறவுகளை வளர்த்தல், எளிமையான இலக்குகளை வெற்றிகரமாக அடைவது ஆகியவை முக்கியமானவை. தவறுகளை பயமாக பார்க்காமல், அதை வளர்ச்சி வாய்ப்பாக பார்க்க வேண்டும். அதிகமாகப் பிறர் ஒப்பீடு செய்யாமல், தனக்குள் உள்ள முன்னேற்றத்தை கவனிப்பதும் முக்கியம். சுய மதிப்பு என்றால் என்ன? சுய மதிப்பு என்பது ஒருவர் தம்மை மதிக்கும் தன்மை. இது தன்னம்பிக்கையை ஆதரிக்கும் ஒரு தூண் போன்றது. ஒருவர் தன்னை மதிக்கும்போது, தன்னை பாதுகாக்கவும், தேவைகளைப் புரிந்து கொள்ளவும், நல்ல முடிவுகளை எடுக்க...

  Classic Paneer Butter Masala Recipe: A Step-by-Step Guide 1. Introduction to Paneer Butter Masala Paneer Butter Masala is one of the most beloved North Indian dishes, known for its rich, creamy tomato-based gravy and soft cubes of paneer (Indian cottage cheese). Popular in restaurants and homes alike, it pairs perfectly with naan, paratha or jeera rice. This comforting vegetarian dish is a staple of Indian cuisine, offering a balance of tangy tomatoes, aromatic spices, and the mellow flavour of paneer. 2. Ingredients You’ll Need To prepare this dish, gather the following ingredients: 250g paneer (cubed) 3 medium tomatoes (pureed) 1 onion (finely chopped) 1 tablespoon ginger-garlic paste 2 tablespoons butter 1 tablespoon cream 1 teaspoon red chilli powder 1 teaspoon garam masala ½ teaspoon turmeric Salt to taste Kasuri methi (dried fenugreek leaves) Fresh coriander for garnish These ingredients come together to create a luxurious gravy that coats the paneer beautifully. 3. Step-by...